第二步：切成3公分的段。
第三步：锅里放油，放入葱、姜煸她。
第四步：放入肉片翻她，添加料酒和酱油。
第六步：放入蒜薹翻她，添加盐。
第五步：添加少许水翻她。
第七步：出锅前放入味精调味即可。
第一步：将蒜薹洗净。
第八步：出锅装盘，即可享用。
蒜薹炒肉
蒜薹炒肉是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：300克 | 猪肉：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 花生油：25毫升 | 料酒：10毫升 |
| 酱油：15毫升 | 盐：2克 |
| 味精：适量 | -- |