蒜薹爆鱿鱼
蒜薹爆鱿鱼是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹爆鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱿鱼入菜味道非常鲜美。鱿鱼不但营养价值很高，食疗功效也很多，可以调节血糖，降脂降压，保护视力，增强免疫力等等。蒜薹与鱿鱼是黄金搭配，炒出的菜品味道相当好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：250克 | 鱿鱼：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 蒜姜：适量 |
蒜薹爆鱿鱼的做法步骤
蒜薹爆鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、食材入锅焯水时入锅一烫即可捞出。
2、此菜要爆火快炒
3、此菜不宜添加色重的调味品。
答配菜谱：鱿鱼与蒜薹的做法