当前位置：首页 > 菜谱大全 > 日式照烧牛肉饼

日式照烧牛肉饼

菜谱编号：202-509

日式照烧牛肉饼是【MOMOCOOK】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式照烧牛肉饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

照烧牛肉饼日本家庭中常见的，小孩子特别喜欢的料理之一。从肉馅的制作到酱汁的调配，完全自己掌握，可以放心给家人吃。

日式照烧牛肉饼主厨：MOMOCOOK

第五步：将肉馅，炒好的洋葱胡萝卜，与鸡蛋，白胡椒粉，盐混合。

第七步：制作新鲜面包糠很简单，将吐司片撕小块放入搅拌机里，高速几秒钟就OK啦！

第十步：取出70G，在手上团成椭圆形。

第十一步：平底锅放少许油，油热后放入牛肉饼。

第九步：搅拌均匀有粘性感觉最好。

第一步：我选的是牛后腿肉和猪的后腿肉。姐姐问我为什么要选后腿肉，我说因为我想让你跑的快点。她又问我：你觉得猪和牛跑的快吗？（汗一个，说不过她啦!)其实选后腿肉是因为不想太多脂肪。如果喜欢脂肪多点，可以选择猪五花肉来配合牛肉哦！

第四步：将洋葱与胡萝卜用一大匙黄油炒熟炒香，晾凉后备用。

第二步：肉块用搅拌机搅拌成肉馅，自己做的肉馅会非常的放心。

第十五步：配上半熟太阳蛋，奶油煮胡萝卜等配菜，再来一碗白米饭，哇，好美味！?

第三步：洋葱，胡萝卜切碎。一般的牛肉饼只用洋葱，我多加了胡萝卜，因为她们不喜欢吃胡萝卜，加到最爱的照烧牛肉饼里，就非常高兴吃下去啦!

第六步：面包糠必不可少哦！我最喜欢用新鲜面包糠，因为锁水更好，所以口感更棒，我当然用的是MOMOCOOK的天然酵母芳醇吐司，水分锁的更多。

第十四步：最后煮到汤汁粘稠，牛肉饼熟透即可。

第八步：将面包糠放入肉馅中·

第十三步：倒入混合好的照烧酱汁，小火慢慢煮哦！

第十二步：煎至两面微焦

相关食材：牛肉

相关菜谱：: 懒人麻辣牛肉的做法; 水煮牛肉的做法[图解]; 四皮三馅牛肉饼的做法[图解]; 牛肉炒茭白的做法[图解]; 泡菜青椒牛肉丝的做法[图解]; 酱牛肉的做法[图解]; 牛肉大葱馅饺子的做法[图解]; 【北京】砂锅土豆牛肉的做法[图解]; 美味孜然五香牛肉干的做法[图解]; 蚝油京葱爆牛肉的做法[图解]; 酱牛肉的做法[图解]; 炖牛肉的做法[图解]; 牛肉紫菜包饭的做法[图解]; 五香酱牛肉的做法[图解]; 牛肉荠菜煎饺的做法[图解]; 改良版的孜然牛肉的做法[图解]