虎皮鹌鹑蛋
虎皮鹌鹑蛋是【轩辕楚楚】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前是老公教我做这道菜的,教会了徒弟,他终于罢工了!太坏太坏!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑蛋:300克 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:2勺 | 糖:10克 |
大料:1个(八角) | -- |
虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
虎皮鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1:剥蛋壳的时候建议放冷水中,这样更方便剥壳,主要不容易粘上碎小的蛋壳
2:煮蛋的时候放点盐也是为了方便剥壳
3:我们南方人口味偏甜,不喜欢甜的朋友们可以适当减少糖量