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板栗鹌鹑蛋烧猪排

菜谱编号:464-807
板栗鹌鹑蛋烧猪排是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗鹌鹑蛋烧猪排”。
板栗鹌鹑蛋烧猪排
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪大排:适量板栗:适量
鹌鹑蛋:适量--
辅助料用量
姜:适量冰糖:适量
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量葱:适量
淀粉:适量--

板栗鹌鹑蛋烧猪排的做法步骤

  • 第三步:锅里放油烧热,放入大排快速炸定型。
  • 第二步:加淀粉,用肉锤敲薄。
  • 第四步:炸好的大排改刀切成小块。
  • 第七步:成品图。酥肉香嫩、板栗粉糯。
  • 第六步:锅中放水,放入大排肉、板栗、鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、姜、葱结,加盐、料酒、生抽、老抽、冰糖,烧煮10分钟。
  • 第五步:板栗和鹌鹑蛋备用。
  • 第一步:片好的大排清洗沥干水分。
  • 第八步:加上米饭,来一份猪排饭。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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