牛肉馅饼
牛肉馅饼是【xianxiantutu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉馅饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：一块 | 圆葱：两个 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 花椒粉：适量 |
| 五香粉：适量 | 盐：适量 |
牛肉馅饼的做法步骤
牛肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·圆葱最好是在要开始包蒸饺的时候再加入，和肉馅搅拌均匀后再放盐，否则圆葱容易下水，使馅太稀不好包，如果圆葱本身水分太多的话，可以用手挤掉一些水分，但不要挤得太干，不然蒸饺就没有一包汤的赶脚了。
2·屉布涂抹油的作用是方便蒸熟的蒸饺易脱离屉布，否则蒸饺会粘在屉布上哦。
3·蒸饺上气后不要蒸太久，以免汤汁损伤，牛肉太老。4·蒸饺最好现包现吃，下一顿皮会很硬，而且也没有汤汁了就。
答配菜谱：肉馅与牛肉的做法