第七步:将拌匀的辣椒装入消过毒的玻璃瓶中八分满,倒入烧熟晾凉的色拉油。腌制1个月左右。
第四步:将辣椒剁碎,大蒜和生姜切成碎末,放入消过毒的盆中。
第五步:加入适量的泡菜盐(大概两勺)。
第一步:将装剁辣椒用的瓶子用水煮消毒。勺子,盆也用开水烫过,沥干水分。
第六步:加入高度白酒(约3勺)搅拌均匀。
第三步:色拉油适量烧熟,晾凉。
第二步:辣椒,生姜,大蒜洗净晾干水分。
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
辣椒:500克 | 生姜:适量 |
大蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
泡菜盐:适量 | 高度白酒:适量 |
色拉油:适量 | -- |
第七步:将拌匀的辣椒装入消过毒的玻璃瓶中八分满,倒入烧熟晾凉的色拉油。腌制1个月左右。
第四步:将辣椒剁碎,大蒜和生姜切成碎末,放入消过毒的盆中。
第五步:加入适量的泡菜盐(大概两勺)。
第一步:将装剁辣椒用的瓶子用水煮消毒。勺子,盆也用开水烫过,沥干水分。
第六步:加入高度白酒(约3勺)搅拌均匀。
第三步:色拉油适量烧熟,晾凉。
第二步:辣椒,生姜,大蒜洗净晾干水分。
也可以用红辣椒来做,但是一定要选择水分少的辣椒。
没有泡菜盐用炒菜用的盐也可以。
色拉油的量没过辣椒2cm左右。
剁辣椒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【悦悦玉食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁辣椒。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜