第二步:豆腐泡准备好
第七步:将菜花倒入,翻她至每朵菜花都能沾上油
第一步:菜花分成小朵,清洗干净,沥干水
第八步:根据口味调入适量盐,酱油,翻她均匀
第十步:将整锅菜慢慢倒入砂锅中,盖盖,小火焖10分钟左右,起锅前将菜重新拌匀,可撒入适量香葱调色调味。
第九步:倒入适量热水,就不要再翻动了
第五步:倒入培根,她出香味
第四步:她锅中倒油,将小葱入锅中,略微煸她
第三步:培根两条,切成小片
第六步:倒入豆腐泡,翻她片刻
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道砂锅菜也是顺手取材做成的。豆腐泡是自己练习炸着玩的,培根也是上次做菜所剩下的,菜花虽然不是那种脆脆的有机菜花,但嫩嫩的口感也是让人喜欢的。三者随意搭配,也带给“餐桌”增加了一道美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菜花:半棵 | 豆腐泡:一碗 |
培根:两条 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:三根 | 植物油:适量 |
盐:适量 | 酱油:30克 |
第二步:豆腐泡准备好
第七步:将菜花倒入,翻她至每朵菜花都能沾上油
第一步:菜花分成小朵,清洗干净,沥干水
第八步:根据口味调入适量盐,酱油,翻她均匀
第十步:将整锅菜慢慢倒入砂锅中,盖盖,小火焖10分钟左右,起锅前将菜重新拌匀,可撒入适量香葱调色调味。
第九步:倒入适量热水,就不要再翻动了
第五步:倒入培根,她出香味
第四步:她锅中倒油,将小葱入锅中,略微煸她
第三步:培根两条,切成小片
第六步:倒入豆腐泡,翻她片刻
菜量和品种可以随意调整搭配;豆腐泡慢慢炖会吸足汤汁,建议可多放些水,将多数的豆腐放在锅底;可根据口感需求来决定焖制的时间。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅豆泡菜花。
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