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浓情布朗尼

菜谱编号:202-777
浓情布朗尼是【quenny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓情布朗尼”。
浓情布朗尼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏日午后,切上几片冷藏过的布朗尼,配个冰淇淋球,再来杯咖啡,感觉真是美好啊~~

虽然布朗尼制作的时候加了很多糖,但是因为用的是66%的纯黑巧克力,所以吃的时候并不觉得很甜哦~

材料:

纯黑巧克力37g,黄油65g,鸡蛋1个,细砂糖60g,低筋面粉35g,核桃仁40g

浓情布朗尼主厨:quenny

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
纯黑巧克力:37克黄油:65克
鸡蛋:1个细砂糖:60克
低筋面粉:35克--
辅助料用量
核桃仁:40克--

浓情布朗尼的做法步骤

  • 第十七步:切片即可食用
  • 第三步:将模具内垫好一层油纸备用
  • 第十六步:脱模后送入冰箱冷藏约2小时
  • 第十二步:稍微翻拌均匀
  • 第一步:将新剥出来的核桃仁放入烤箱中,180度烤约5分钟
  • 第十三步:将面糊倒入模具中
  • 第七步:加糖
  • 第九步:筛入低筋面粉
  • 第十一步:倒入核桃仁
  • 第十五步:出炉晾凉
  • 第八步:搅拌均匀
  • 第六步:加入一个鸡蛋
  • 第十四步:送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟
  • 第十步:大致拌匀至无干粉状态即可
  • 第五步:隔水加热融化成液态,倒入小盆中
  • 第四步:将纯度66%的黑巧克力和黄油一起倒入小碗中
  • 第二步:出炉稍晾凉后轻搓掉表皮备用
  • 浓情布朗尼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·核桃仁的皮稍微搓搓就好,不用清理的特别干净,口味上影响不大;
    2·隔水加热黄油和巧克力时水温不要太高,到烫手的程度就够了;
    3·做好的布朗尼晾凉后冷藏,各种味道会进一步融合,口感也会更好哦~

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:布朗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的浓情布朗尼。

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