当前位置:首页 > 菜谱大全 > 凉拌海蜇

凉拌海蜇

菜谱编号:203-009
凉拌海蜇是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海蜇”。
凉拌海蜇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌海蜇是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。也是广东酒席上经常出现的头盘菜,味道十分不错,在家里自己制作也十分简单。

凉拌海蜇主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
新鲜海蜇:250克香菜:3根
青菜:1根--
辅助料用量
食用油:10ML辣椒油:5克
香油:少许盐:适量
料酒:5克醋:少许
生抽:适量--

凉拌海蜇的做法步骤

  • 第五步:放冰水中侵泡10分钟
  • 第一步:准备材料
  • 第四步:将海蜇切成丝,然后放开水中烫10多秒捞出
  • 第六步:所有的佐料放一个碗里调均匀,然后将青瓜,香菜和海蜇全部拌匀
  • 第二步:海蜇用清水洗净,侵泡一个小时
  • 第三步:黄瓜切丝,香菜切段备用
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:海蜇

    凉拌海蜇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吾爱烘焙】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌海蜇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜