当前位置:首页 > 菜谱大全 > 腰果鸡丁厚饼披萨

腰果鸡丁厚饼披萨

菜谱编号:203-045
腰果鸡丁厚饼披萨是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果鸡丁厚饼披萨”。
腰果鸡丁厚饼披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我比较喜欢厚饼披萨,如果吃不完,再热的时候不会干,还很好吃。这款披萨实属中西结合的美食,腰果鸡丁和厚饼披萨结合,马苏里拉芝士放的相对少,一点不油腻,相当的美味。

腰果鸡丁厚饼披萨主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋粉:500克厚饼披萨粉:20克
水:270ML玉米油:5ML
鸡小胸:500克腰果:100克
洋葱:1个青红椒:2个
辅助料用量
油:适量盐:适量
蛋清:1个白胡椒粉:适量
淀粉:适量生抽:适量
老抽:适量干辣椒:适量
马苏里芝士:适量番茄干:适量
披萨草:适量--

腰果鸡丁厚饼披萨的做法步骤

  • 第二十五步:然后放入切好的蔬菜圈和番茄干,在最上面再放上一层马苏里拉芝士。
  • 第二步:中筋面粉500克放入容器中。
  • 第十四步:放入腌制好的鸡肉丁。
  • 第七步:然后加入少许的干淀粉抓匀上劲。备用。
  • 第二十六步:250°烤箱预热5分钟,中层,上下火,烤20分钟。
  • 第九步:将腰果滚上一层油。
  • 第二十四步:先放上一层马苏里拉芝士,然后将炒好的腰果鸡丁放在披萨饼坯上,摊开。
  • 第十二步:用一个小碗,放入一汤勺的清水,加入生抽、老抽、醋、白糖、鸡粉、盐和少许的干淀粉,调成料汁备用。
  • 第四步:洋葱、姜切丝备用。
  • 第二十一步:准备做披萨的配料:马苏里拉芝士、番茄干、披萨草。
  • 第十步:空气炸锅预热4分钟,放入腰果。
  • 第二十七步:这款腰果鸡丁披萨,马苏里拉芝士放的相对少,一点不油腻,特别的美味。
  • 第五步:鸡小胸,切成丁。
  • 第二十二步:取出面团。再烤盘上涂抹一层薄薄的油,放入面团,抻成和烤盘一样大的饼坯。
  • 第六步:放入蛋清、盐、胡椒粉拌匀,腌制10分钟。
  • 第十七步:倒入炸好的腰果。
  • 第十一步:炸4分钟即可。装盘备用。
  • 第八步:腰果100克。
  • 第一步:厚饼披萨发酵粉20克,用270ml的水冲开,加入5ml的玉米油,搅拌均匀。
  • 第十九步:装盘备用。
  • 第二十步:青红椒和洋葱切成圈备用。
  • 第三步:和成面团,静置30分钟。
  • 第十六步:放入调料汁,煸炒均匀,关火。
  • 第十五步:煸炒至鸡肉变色,6成熟。
  • 第十三步:热锅热油,放入洋葱、姜丝和干辣椒炝锅,炒出香味。
  • 第二十三步:扎出无数的小孔。
  • 第十八步:拌匀。
  • 腰果鸡丁厚饼披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    烤披萨一定要用高温。

    相关食材:腰果鸡丁

    腰果鸡丁厚饼披萨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【yxeg5】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腰果鸡丁厚饼披萨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜