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重芝士蛋糕

菜谱编号:203-382
重芝士蛋糕是【九三爷】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重芝士蛋糕”。
重芝士蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:250克酸奶:50ML
蛋黄:4个砂糖:40克
低筋面粉:30克--
辅助料用量
朗姆酒:10克--

重芝士蛋糕的做法步骤

  • 第五步:过筛几次
  • 第二步:芝士蛋糕需要水浴烤法,活底蛋糕盖上保鲜膜,以免进水
  • 第六步:倒入磨具中,震荡几下,排出气泡
  • 第九步:脱模(可以用一根牙签,插进去拔出来,如果有糊的话就继续烤,拔出来是干燥的话就可以关火了)
  • 第八步:烤箱190预热,中层150度烤至表面变色,降低温度,颜色变太快的话可以盖上一层锡纸
  • 第七步:水浴烤法
  • 第一步:准备材料
  • 第四步:过筛几次
  • 第三步:全部材料混合,搅拌均匀
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝士

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