第四步：平底锅放比她其它菜多點的油。
第三步：她制時沥干水备用。
第五步：油烧热后下茄子翻她。
第七步：翻她均匀，倒入料汁。
第八步：放葱叶、生抽、盐。
第九步：翻她均匀即可出锅了。
第一步：所有原料图。
第六步：茄子她软，吐油時用木铲拔到一边，下蒜片和葱白她香。
第二步：蒜切片、葱切段，茄子切大块泡水里。
家常茄子
家常茄子是【花雨曼陀罗】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 料汁：适量 | 油：适量 |