50克五仁、百果月饼
50克五仁、百果月饼是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“50克五仁、百果月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
准备了很久,昨天终于动手做了第一批月饼。昨天做的是50克的五仁和百果月饼,放到今天回油后效果还不错,准备制作第二批月饼。虽然月饼不能多吃,但在这个金秋九月是绝对少不了月饼的。其实做好的月饼会一大部分送给朋友的,这不,今天已经有朋友品尝到我做的月饼了,心里美滋滋的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:250克 | 转化糖浆:175克 |
枧水:3克 | 葵花籽油:65ML |
盐:5克 | -- |
辅助料用量 | |
五仁馅:300克 | 百果馅:300克 |
蛋黄液:适量 | -- |
50克五仁、百果月饼的做法步骤
50克五仁、百果月饼做法技巧/窍门/补充说明:
烤月饼用高温烤出来会更加好看。