杨梅酒
杨梅酒是【万山红】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨梅酒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个杨梅酒，还是6月份的时候有新鲜杨梅的季节泡上的，泡20多天时，果味已经非常浓郁，很好喝了，打开给家人品尝，一个个都说好喝，而且都有点喝不够的感觉，哈哈，好酒也得少喝点儿，免得喝晕啦。
杨梅酒其口感独特,香味浓郁,口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动,等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品,能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质,达到酸碱平衡,益于抑制人体内癌细胞的生长和发展,提高健康体质。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杨梅：1000克 | 二锅头酒：1000克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：400克 | -- |
杨梅酒的做法步骤
杨梅酒做法技巧/窍门/补充说明：
1·杨梅易生虫，所以要用淡盐水浸泡。
2·酒的品种可以根据自己喜欢选择，50度左右的就可以。
相关食材：杨梅