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紫薯刀切馒头

菜谱编号:203-488
紫薯刀切馒头是【婉妈编织】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯刀切馒头”。
紫薯刀切馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

揉的紫薯面团,可是颜色没有那么深,尝试放了点紫薯馅,味道不错

紫薯刀切馒头主厨:婉妈编织

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量紫薯:适量
辅助料用量
红糖:适量酵母:适量

紫薯刀切馒头的做法步骤

  • 第八步:成品
  • 第七步:成品
  • 第一步:开水化开红糖温后加酵母
  • 第三步:按压排气后撖开,铺上紫薯馅
  • 第四步:卷起
  • 第二步:紫薯中加入面粉和酵母水揉成团发酵2倍大
  • 第九步:成品
  • 第五步:用刀切成相同的等份
  • 第六步:锅烧水关火后发酵2倍大,蒸10分即可
  • 紫薯刀切馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    关火后不要急开盖,闷个2-3分

    相关食材:紫薯

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