大蒜鱼
大蒜鱼是【蔚蓝的美食】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里老人吃饭清淡,小孩要营养,老公喜欢鲜香麻辣,一条鱼可多种吃法。三斤多一条花鲢,鱼头熬豆腐汤,鱼身弄几块清蒸,鱼尾切块泡椒。一家人的饮食都能搞定。
家常菜,从没有把调料精确到克,首先看食材多少,决定放多少调料,所以,大家随性做吧。好吃多吃点,做得不好,多做几次就能掌握这个度了。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花鲢:1条 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜子:四五头,200克 | 泡椒:5个 |
泡姜:1个 | 葱:50克 |
花椒:十颗 | 料酒:适量 |
盐:适量 | 老抽:适量 |
大蒜鱼的做法步骤
相关食材:大蒜