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豆角鸡蛋撒子饺子

菜谱编号:203-572
豆角鸡蛋撒子饺子是【若水上善128】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角鸡蛋撒子饺子”。
豆角鸡蛋撒子饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆角:1把鸡蛋:6个
撒子:1把粉丝:1把
面粉:500克水:250克
辅助料用量
葱:1棵姜:1块
花椒面:适量胡椒粉:适量
香油:适量色拉油:适量
盐:适量--

豆角鸡蛋撒子饺子的做法步骤

  • 第一步:豆角洗摘干净,切成豆角碎,入油锅炒八成熟。鸡蛋打散在碗里加少许盐,花椒面拌匀,鸡蛋炒嫩点碾碎和炒好的豆角放一起。撒子用手搦碎掺一起。粉丝泡发,控水,切碎倒入豆角馅里,加入葱姜末,花椒粉,胡椒面,香油,色拉油,盐拌匀
  • 第二步:和面,醒一下,下剂子
  • 第三步:擀皮
  • 第四步:包饺子
  • 第五步:出锅!
  • 豆角鸡蛋撒子饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    豆角炒熟会出水,撒子比粉丝更吸水。

    相关食材:鸡蛋豆角撒子

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