番茄肉末双蛋浓汤
番茄肉末双蛋浓汤是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄肉末双蛋浓汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酷热的夏天，容易食欲不振，尤其是对大鱼大肉没半点兴趣，连续好几天，家人的饭量明显减少了，唯有汤水最受欢迎。这道番茄浓汤是食尚家最爱喝的，几次家里来客人，做了这款汤给他们品尝，凡是喝过的都念念不忘，包括我的父母。时下酷暑，做这款汤水更适合了，味道浓郁、酸甜开胃，营养也好丰富哦~
超市里销售的番茄有好几种，品质不同，价格也有所差异，做浓汤最好挑选粉番茄，所谓的粉茄，不是粉色的，而是它的肉质成粉沙状，炒制时很容易酥烂，口感微酸略甜，熬出来的汤水相对浓郁很多，价格比一般的番茄一斤贵2元左右。好吃、品质好，食尚认为很值~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：600克 | 土猪肉：200克 |
| 鸡蛋：1个 | 咸蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 油：适量 |
| 鸡粉：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 鱼露：1汤匙 | -- |
番茄肉末双蛋浓汤的做法步骤
番茄肉末双蛋浓汤做法技巧/窍门/补充说明：
食尚小贴士：
番茄要去皮、猪肉要剁碎煮出来的浓汤口感相对顺滑些，喜欢洋葱的可以加一些洋葱粒也很好喝，这个汤水味道浓郁，营养丰富，家中的老人孩子都能饮用，不喜欢蛋花的可以将鸡蛋先煎片刻，切成丝加入汤水中。
答配菜谱：肉末与番茄的做法