肉末番茄面
肉末番茄面是【煮妇小食光】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末番茄面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄:
又名西红柿，味甘酸、性微寒、入肝、脾、肾经脉，富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
其功效可消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。
番茄中富含的番茄红素具有很强的抗氧化活性，不仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。
适量补充番茄红素，可有效抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。
番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
番茄的特性介于果实与蔬菜间，
可蔬可果，适合调制养生料理，
由于有机酸的保护，
也可使番茄在烹调中维他命C不被破坏，使人们可有效的烹调它。
所以，番茄生食熟吃俱可。
夏季正是露天番茄大量上市的季节，所以，趁当季，多食番茄吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：适量 | 猪瘦肉：适量 |
| 鲜面条：适量 | 浓醇高汤：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量（或香菜末） | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | -- |
肉末番茄面的做法步骤
答配菜谱：肉末与番茄的做法