简单版纸杯蛋糕
简单版纸杯蛋糕是【飞花若梦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单版纸杯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
早晨总有不喜欢吃饭或来不及吃饭的时候,拿几个纸杯蛋糕当早点再好不过了。这款蛋糕食材简单,制作方法也很简单省时,非常适合有零碎时间的宝妈们。做好的蛋糕一出炉就吃了两个,表皮脆脆的,很宣软。时间紧,没拍步骤照片。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 普通面粉:100克 |
绵白糖:84克 | -- |
简单版纸杯蛋糕的做法步骤
简单版纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、加糖后的蛋液需要先高速打发到发白粘稠再低速,打发程度根据个人喜好,喜欢蛋糕紧实一点的就打发程度低一点,相反就打的时间长一点,打到湿性打发。
2、纸杯蛋糕装到七八分满即可,多了的话容易溢出开裂,我就是加多了T^T。
3、用普通面粉做蛋糕的口感不如低筋面粉,可根据个人喜好选择面粉*^_^*。
4、用的美的25升烤箱,各位亲可根据自己家烤箱的脾气调节温度时间哈!
5、喜欢加葡萄干之类的最好先用水泡一下,不然会烤干烤焦。