芦笋炒牛肉
芦笋炒牛肉是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
特意买了来做草鱼的伊赛牛肉，不得不说的是现在牛肉好贵哦，一斤生牛肉就48块，嗨，啥时候能便宜点呢！好在这个牛肉肉质很好，用它炒菜或者做烤肉，都鲜嫩多汁，于是就自己安慰自己，只要好吃贵点也值啦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛里脊：200克 | 芦笋：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 黑胡椒碎：4克 |
| 料酒：10克 | 蚝油：10克 |
| 淀粉：2克 | 姜蒜末：适量 |
芦笋炒牛肉的做法步骤
芦笋炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
炒牛肉时要大火快炒，这样能快速锁住牛肉的水分，超出了牛肉会很嫩。加淀粉也是为了让牛肉更嫩。
答配菜谱：牛肉与芦笋的做法