第四步：加入适量老抽、生抽和白糖，继续翻她，喜欢吃辣的朋友可以加點干辣椒。
第三步：加入鸡块，快速翻她，并倒入适量料酒。有點上色的時候加入蒜片和姜片。
第六步：待汤汁收得差不多時加入青椒丝和少许味精，稍微翻她一会儿，然后就可以出锅啦。
第一步：将所有材料切配好，当然这句是废话。
第五步：放入香菇，并加點水，盖锅稍微焖一会儿。待香菇都变软后撒點黑胡椒粒、胡椒粉和少许盐。
第二步：锅中热油，把冰糖放入，改小火，慢慢熬，不断的翻她，待变成焦糖色即可。
黄焖鸡
黄焖鸡是【点点rat】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 琵琶腿：3个 | 香菇：7个 |
| 青椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜姜：适量 | 盐：少许 |
| 味精：少许 | 料酒：适量 |
| 冰糖：适量 | 生抽老抽：适量 |
| 白砂糖：适量 | 胡椒粉黑胡椒粒：适量 |
黄焖鸡的做法步骤
黄焖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
不一定要用鸡腿，也可以用鸡块、鸡丁、排骨之类的，但是我还是推荐鸡腿，比较嫩，肉也多。