第四步:加入适量老抽、生抽和白糖,继续翻她,喜欢吃辣的朋友可以加點干辣椒。
第三步:加入鸡块,快速翻她,并倒入适量料酒。有點上色的時候加入蒜片和姜片。
第六步:待汤汁收得差不多時加入青椒丝和少许味精,稍微翻她一会儿,然后就可以出锅啦。
第一步:将所有材料切配好,当然这句是废话。
第五步:放入香菇,并加點水,盖锅稍微焖一会儿。待香菇都变软后撒點黑胡椒粒、胡椒粉和少许盐。
第二步:锅中热油,把冰糖放入,改小火,慢慢熬,不断的翻她,待变成焦糖色即可。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
琵琶腿:3个 | 香菇:7个 |
青椒:2个 | -- |
辅助料用量 | |
蒜姜:适量 | 盐:少许 |
味精:少许 | 料酒:适量 |
冰糖:适量 | 生抽老抽:适量 |
白砂糖:适量 | 胡椒粉黑胡椒粒:适量 |
第四步:加入适量老抽、生抽和白糖,继续翻她,喜欢吃辣的朋友可以加點干辣椒。
第三步:加入鸡块,快速翻她,并倒入适量料酒。有點上色的時候加入蒜片和姜片。
第六步:待汤汁收得差不多時加入青椒丝和少许味精,稍微翻她一会儿,然后就可以出锅啦。
第一步:将所有材料切配好,当然这句是废话。
第五步:放入香菇,并加點水,盖锅稍微焖一会儿。待香菇都变软后撒點黑胡椒粒、胡椒粉和少许盐。
第二步:锅中热油,把冰糖放入,改小火,慢慢熬,不断的翻她,待变成焦糖色即可。
不一定要用鸡腿,也可以用鸡块、鸡丁、排骨之类的,但是我还是推荐鸡腿,比较嫩,肉也多。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄焖鸡。
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