第九步：起锅装盘 （成品图）。
第三步：砂锅底部铺上葱，姜片
第四步：冲洗干净的鸡爪码放在砂锅里
第二步：鸡爪冷水下锅焯水，加入葱，姜，料酒，煮开后捞出洗净
第五步：倒入一听啤酒，继续添水没过鸡爪为止
第八步：挑去大料，葱姜，鸡爪已经软烂，有的骨头已经脱落
第六步：加入干辣椒，冰糖，八角，桂皮，香叶
第七步：煮开后，加入生抽，老抽，蚝油，少许的陈醋，盐，转小火焖50分钟，关火焖10分钟
第一步：鸡爪剪去指甲，清洗干净
啤酒焖鸡爪
啤酒焖鸡爪是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒焖鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又香又软糯的鸡爪，入口即化
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：15只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：少许 | 冰糖：4粒 |
| 干辣椒：2个 | 八角：2个 |
| 桂皮：1个 | 香叶：2片 |
| 生抽：2勺 | 蚝油：1勺 |
| 盐：少许 | 老抽：2勺 |
| 陈醋：少许 | -- |