第一步：准备好材料。
第五步：用冰糖把梨芯填满。
第七步：把梨另一半盖上。
第八步：用牙签固定好。
第九步：放入锅中隔水蒸30分钟即可。
第六步：冰糖上再撒上一些川贝母。
第二步：梨切去蒂部，挖出雪梨心。
第四步：把一部分川贝粉放在梨芯底部。
第三步：把梨的底部放在碗中。
冰糖川贝炖雪梨
冰糖川贝炖雪梨是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖川贝炖雪梨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
感冒接近尾声了，开始咳嗽了，所以做了冰糖川贝炖雪梨。
冰糖川贝炖雪梨的功效；【百度】
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪梨：适量 | 川贝母：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |