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在家制作草莓酱

菜谱编号:020-428
在家制作草莓酱是【水蓉】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“在家制作草莓酱”。
在家制作草莓酱
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:600公克麦芽糖:150公克
细砂糖:120公克--
辅助料用量
柠檬:1个--

在家制作草莓酱的做法步骤

  • 第一步:1·柠檬洗净榨出果汁备用
    2·将草莓洗净去蒂后拭干水份,放进耐酸的容器中并加入细砂糖
  • 第三步:4、倒入耐酸的锅子中,先加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,一边煮一边用木杓搅拌,煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。
  • 第二步:3、用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖,使两者充分混合,静置30~60分钟,此时砂糖会完全溶解,草莓也会释放出天然果胶。
  • 第四步:OK一款香喷喷的草莓酱就做出来了,快去试试吧!!!
  • 相关食材:草莓草莓酱

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