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烤麸烧茭白

菜谱编号:204-297
烤麸烧茭白是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤麸烧茭白”。
烤麸烧茭白
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茭白:325克烤麸:245克
辅助料用量
桂皮:适量大料:适量
生抽:适量冰糖:适量
盐:适量味精:适量

烤麸烧茭白的做法步骤

  • 第十一步:调味煮开。
  • 第十二步:最后,煮至汤汁快要收干时,加适量的味精。
  • 第五步:随后,将撕开的烤麸下入清水锅中焯开,捞出。
  • 第二步:将烤麸撕成块,待用。
  • 第八步:然后,加适量的生抽。
  • 第十三步:炒匀,即成。
  • 第一步:食材:茭白、烤麸、桂皮、大料
  • 第三步:将茭白剥壳清洗一下。
  • 第七步:接着,搁入桂皮和大料,加适量的清水煮开。
  • 第四步:放在案板上切开,待用。
  • 第九步:加适量的冰糖。
  • 第十步:加适量的盐。
  • 第六步:烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和焯好的烤麸翻炒一下。
  • 相关食材:茭白烤麸

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