水面筋塞肉
水面筋塞肉是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水面筋塞肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜是4年钱我和一个苏州本地大姐学的,个人感觉比油面筋塞肉好吃,
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉:500 | 面筋:500克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | 盐:2勺 |
味精:2勺 | 生抽:2勺 |
老抽:1勺 | 油:2勺 |
水面筋塞肉的做法步骤
水面筋塞肉做法技巧/窍门/补充说明:
水稍微有点汤才好拉面筋,面筋下油锅炸时,在锅边滑下去,因为有水小心被油汤着