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韭苔肉末过水面

菜谱编号:293-356
韭苔肉末过水面是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭苔肉末过水面”。
韭苔肉末过水面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜面条:200克韭苔:1把
洋葱:半个红尖椒:1个
猪肉末:100克--
辅助料用量
盐:少许郫县豆瓣酱:1勺
糖:1/2勺酱油:1勺
料酒:1勺胡椒粉:1勺
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

韭苔肉末过水面的做法步骤

  • 第六步:倒入猪肉末炒至变色,加入料酒、酱油、胡椒粉炒香。
  • 第九步:最后倒入韭苔翻炒出香味即可。
  • 第二步:韭苔洗净切小段。
  • 第八步:加入洋葱丁炒香,放入少许盐、糖调味。
  • 第十二步:成品
  • 第十一步:成品
  • 第十步:将炒好的韭苔肉末浇在面条上拌匀即可。
  • 第五步:锅中倒入适量油,放入辣椒、葱姜蒜末炒香。
  • 第四步:过凉开水后沥干装盘。
  • 第三步:面条入开水锅中煮熟捞出(水中滴入几滴植物油)
  • 第七步:加入郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 第一步:洋葱切丁,红尖椒、葱姜蒜切末。
  • 菜谱标签:午餐家常菜面条
    相关食材:肉末韭苔

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