第一步:选用大一點的油面筋包。
第七步:大火烧开转小火慢炖。
第八步:收汁装盘,配點烫熟的菜心。
第五步:塞好肉的面筋包。
第六步:把面筋包放入沙煲,倒入半沙煲的水,加入葱姜,老抽,盐,糖。
第四步:把调好口味的肉馅装入裱花袋,挤入面筋包中。
第三步:绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精和适量的水搅拌上劲。
第二步:把面筋包戳一个小洞。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
绞肉:350克 | 面筋包:12只 |
辅助料用量 | |
菜心:适量 | -- |
调味料用量 | |
老抽:1小勺 | 盐:适量 |
糖:适量 | 鸡精:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
第一步:选用大一點的油面筋包。
第七步:大火烧开转小火慢炖。
第八步:收汁装盘,配點烫熟的菜心。
第五步:塞好肉的面筋包。
第六步:把面筋包放入沙煲,倒入半沙煲的水,加入葱姜,老抽,盐,糖。
第四步:把调好口味的肉馅装入裱花袋,挤入面筋包中。
第三步:绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精和适量的水搅拌上劲。
第二步:把面筋包戳一个小洞。
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