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奥利奥水果椰蓉蛋糕

菜谱编号:204-560
奥利奥水果椰蓉蛋糕是【Ta非ta】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥水果椰蓉蛋糕”。
奥利奥水果椰蓉蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次尝试,样子丑爆了!除了丑,味道还是不错的?

奥利奥水果椰蓉蛋糕主厨:Ta非ta

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
低筋面粉:85克蛋白用细砂糖蛋白:60克
蛋黄用细砂糖蛋黄:30克鸡蛋:5个
色拉油:40ML牛奶:40ML
辅助料用量
奥利奥饼干:10个猕猴桃:3个
椰蓉:20克食用色素:0·1ML

奥利奥水果椰蓉蛋糕的做法步骤

  • 第五步:蛋白打发到拉起成直立角。
  • 第九步:筛入低筋面粉。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第二步:鸡蛋分离。
  • 第十一步:加入1/3打发的蛋白继续拌匀。
  • 第四步:分三次加入细砂糖。
  • 第十五步:哎!不想说了,好丑!
  • 第十步:用刮刀上下翻拌。
  • 第七步:加入色拉油。
  • 第八步:加入牛奶。用打蛋器把混合物搅匀。
  • 第六步:蛋黄加入细砂糖打匀。不能打发了!
  • 第十三步:淡奶油加入细砂糖打发。
  • 第十二步:再次把剩余的蛋白加入拌匀。一定要上下翻拌!拌匀的面糊放入磨具,烤箱预热好,上下火170度,烘培45-50分钟。这以上步骤就是我们戚风蛋糕的步骤。用来做蛋糕胚。
  • 第十四步:成功打发!这次换了一种牌子的瞬间整个人都美好了!
  • 第三步:蛋白打发。大泡泡时候加入1/3细砂糖。
  • 奥利奥水果椰蓉蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    淡奶油一定要选个大牌子的!这次换了牌子奶油打发的棒棒哒!

    菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥利奥水果椰蓉蛋糕。

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