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自制早餐——酒酿丸子

菜谱编号:204-664
自制早餐——酒酿丸子是【激动小厨嘟嘟】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制早餐——酒酿丸子”。
自制早餐——酒酿丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气凉了~记得小时候外婆家这个时候正在酿酒,小小年纪的我能抱着碗喝一大碗呢,酒酿做的食物自然也是美味的,不仅暖身子还能美容养颜呢。

自制早餐——酒酿丸子主厨:激动小厨嘟嘟

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酒酿:1碗糯米粉:100克
辅助料用量
冰糖:1勺枸杞:1小把
生粉:1勺--

自制早餐——酒酿丸子的做法步骤

  • 第一步:在碗中倒入糯米粉;
  • 第五步:将之前的糯米粉搓成小丸子扔如锅中,适当搅拌不要糊底;
  • 第二步:加水,调成团状备用,整个过程可以不要用手,用筷子搅拌就行,不要加太多水,水分正好,周边是不会有散粉和多余水的;
  • 第六步:水开后就枸杞,生粉调成水淀粉,加入适当水淀粉搅拌均匀就可以出锅了;
  • 第七步:美美的享用吧;
  • 第四步:倒入酒酿一碗,煮沸加入冰糖;
  • 第八步:看起来就很有食欲呢。
  • 第三步:在汤锅中加入适量水,喜欢酒味浓的及少加点水,基本是水和酒酿的比例是2:8,自家做就不要像外面一样一点酒酿煮一大锅,其他味道都是另外添加的,根本没有酒味;
  • 自制早餐——酒酿丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、小丸子不要搓的太大,不容易熟也会没有味道;
    2、基本是水和酒酿的比例是2:8。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制早餐——酒酿丸子。

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