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橄榄油烤抱子甘蓝

菜谱编号:204-679
橄榄油烤抱子甘蓝是【娜些美好时光】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橄榄油烤抱子甘蓝”。
橄榄油烤抱子甘蓝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近吃素,但是蛋白质要跟上。抱子甘蓝样子像是迷你版本的卷心菜,很多人对抱子甘蓝很不熟悉,但是它确实西餐里经常出现的食材。抱子甘蓝是0脂肪,但是高蛋白、含有丰富的维生素A、E、C,并且含铁丰富、抗氧化。今天做的是抱子甘蓝最常见的烹饪方法,简单也美味。

橄榄油烤抱子甘蓝主厨:娜些美好时光

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
抱子甘蓝:454克--
辅助料用量
橄榄油:1汤匙黑胡椒粉:1·5茶匙
蒜粉:2茶匙盐:2茶匙

橄榄油烤抱子甘蓝的做法步骤

  • 第一步:首先,烤箱400华氏度或者205摄氏度预热。烤箱预热时,抱子甘蓝洗净、切掉根部后切半放入烤盘待用。抱子甘蓝的根部像卷心菜的根部,硬硬的、苦涩。手里拿的是清洗干净切掉根部的抱子甘蓝。如果买的抱子甘蓝有黄叶,一定记得要撕掉。
  • 第三步:加入1·5茶匙黑胡椒粉、2茶匙蒜粉。家里没新鲜蒜子了,如果有蒜子,就会在烤到30分钟的时候加入切好薄片的蒜子一起烤,会更香。
  • 第二步:加一汤勺橄榄油
  • 第四步:加入好所有调料后拌匀
  • 第五步:烤箱预热完毕后放入中层烤40~45分钟。中间每隔20分钟要翻动一下,这样均匀受热烤出脆脆的边缘才好吃。烤完出国前再撒上半茶匙盐拌匀后上盘享用吧。
  • 橄榄油烤抱子甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:

    每隔20分钟翻动一次。

    菜谱标签:私房菜

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