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盐水紫甘蓝

菜谱编号:158-063
盐水紫甘蓝是【花り自弃﹍】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一天,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水紫甘蓝”。
盐水紫甘蓝
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:其他
耗时:一天难度:未知
菜谱主材料
紫甘蓝:1/4个盐:70克
凉开水:2000克--
辅助料用量
洋葱:1/6个芹菜:1棵
泡椒:8个花椒:适量
白酒:适量--

盐水紫甘蓝的做法步骤

  • 第三步:芹菜,洋葱切成小丁备用。
  • 第四步:把备好的盐,芹菜,洋葱,泡椒,花椒放一个大盆里,然后把事先凉好的开水倒里面。
  • 第七步:泡了一天的紫甘蓝
  • 第一步:把紫甘蓝洗净,撕成小片备用
  • 第六步:盐水要没过紫甘蓝,泡好的盐水在放点点白酒。
  • 第五步:把紫甘蓝放在兑好的盐水里
  • 第二步:泡椒切开备用
  • 盐水紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:

    1紫甘蓝可以切小点更入喂,泡的时间短些。
    2用这样的方法可以泡其它的蔬菜,只要不是叶类,很易出水的。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:紫甘蓝甘蓝

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