当前位置:首页 > 菜谱大全 > 生炒糯米饭

生炒糯米饭

菜谱编号:204-777
生炒糯米饭是【御风九万里】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生炒糯米饭”。
生炒糯米饭
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米:200克瘦肉:50克
辣椒粉:适量生粉:1克
香葱:1根--
辅助料用量
盐:1克老抽:1克
味精:0·5克生抽:1克
料酒:5克--

生炒糯米饭的做法步骤

  • 第四步:炒好的肉片。
  • 第六步:加肉片和辣椒粉一块继续炒,直至水分不够,底部发焦。
  • 第三步:炒锅放油,倒入腌制好的肉片下锅炒,炒至变色。
  • 第二步:瘦肉切片,加淀粉,料酒,生抽腌制(下锅前十分钟完成即可)。
  • 第七步:加半碗水,大约120克的样子,再加入盐和老抽以及味精翻拌均匀,然后盖上锅盖煮。
  • 第五步:炒锅洗净,重新放油烧热,泡涨的糯米下锅翻炒。
  • 第九步:翻炒直至水分收干,撒入葱花炒匀。(这个时候其实就可以出锅了。)
  • 第十一步:米饭香软可口,还有嫩滑的肉片。
  • 第八步:水分快收干的时候开盖,继续不断翻炒。
  • 第一步:糯米提前4小时浸泡。
  • 第十步:熄火,盖上锅盖,焖5分钟。
  • 生炒糯米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    炒好的糯米饭熄火再焖5分钟味道会更好

    相关食材:糯米米饭

    生炒糯米饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【御风九万里】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的生炒糯米饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜