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蓝莓果酱曲奇

菜谱编号:331-968
蓝莓果酱曲奇是【y圆子y】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓果酱曲奇”。
蓝莓果酱曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶尔会做点曲奇,特别适合假期分享。就要过年了,这款曲奇可以用来招待客人哦

蓝莓果酱曲奇主厨:y圆子y

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:113克蛋清:23克
糖粉:45克低粉:140克
辅助料用量
蓝莓果酱:少许--

蓝莓果酱曲奇的做法步骤

  • 第八步:挤入金盘中
  • 第七步:装入装好裱花嘴的裱花袋中
  • 第十步:烤箱预热,165度
  • 第六步:加入过筛后的低粉拌匀
  • 第一步:过筛低筋面粉
  • 第九步:曲奇中间稍微压一下,挤入蓝莓果酱
  • 第五步:分次加入蛋清,搅打至充分融合
  • 第二步:准备好其它所有材料
  • 第十一步:15分钟-18分钟左右注意看颜色
  • 第四步:加入糖粉,搅拌匀后继续打发
  • 第三步:黄油室温软化后打发到颜色发白即可
  • 蓝莓果酱曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱的实际温度需要根据你自己的烤箱来调节,边缘发黄基本就差不多了,所以不要照搬温度和时间。
    果酱千万不要贪图多哦,否则后果你能看到的,中间可以稍微压一下,花嘴不同,花型就不一样。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:果酱蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓果酱曲奇。

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