冰皮月饼
冰皮月饼是【cc饼屋】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每逢佳节倍思亲，来个月饼助助兴。苏式月饼太油腻，广式月饼太甜腻。自己动手秀手艺，冰皮月饼刚刚好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：40克 | 粘米粉：30克 |
| 澄粉：25克 | 牛奶：150ML |
| 糖：20克 | 豆沙馅：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | -- |
冰皮月饼的做法步骤
冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
做月饼的时候戴个一次性手套，没有一次性手套套个保鲜袋也行，饼皮就不会沾手啦。做好的月饼放在保鲜膜上也不用撒手粉了。