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秋葵蒸蛋

菜谱编号:205-224
秋葵蒸蛋是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵蒸蛋”。
秋葵蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婆婆自己种了几棵秋葵,天天都有收获,这一个夏天用秋葵做了很多菜,今天做了秋葵蒸蛋,颜色的和谐与滑嫩的蛋羹,会让你回味无穷。

秋葵蒸蛋主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭蛋:1个秋葵:2根
生抽:适量香油:适量
盐:适量--
辅助料用量
料酒:适量--

秋葵蒸蛋的做法步骤

  • 第七步:蒸好的蛋羹,加入适量生抽 和芝麻油即可。
  • 第二步:鸭蛋打散在碗中,加入料酒和少许盐搅打均匀,加入约1—1·5倍的温水拌匀。
  • 第六步:锅中放水,烧开后放上蒸碗,碗上加盖保鲜膜或盖子,再盖锅盖中火蒸8—10分钟。
  • 第一步:原材料。
  • 第四步:秋葵下锅放沸水中烧半分钟,切片。
  • 第五步:切好的秋葵放入蛋液中。
  • 第三步:搅好的蛋液过筛,滤去气泡。
  • 菜谱标签:热菜家常菜素菜
    相关食材:秋葵

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