第四步:160度入烤箱15分钟
第一步:秋葵洗净
第三步:抹干表面水份,撒上甜椒胡椒烧烤香料
第五步:吃前蘸少许盐
第二步:焯水30秒
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋葵,在日本的咖喱饭中运用非常普遍,一开始不怎么喜欢它,是因为它里面粘粘的汁液,感觉很怪。后来发现烤过之后的秋葵,汁液不会那么粘口,沾些盐,浑然天味。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
秋葵:7根 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
调味料用量 | |
甜椒烧烤香料:适量 | 细盐:适量 |
黑胡椒:适量 | -- |
第四步:160度入烤箱15分钟
第一步:秋葵洗净
第三步:抹干表面水份,撒上甜椒胡椒烧烤香料
第五步:吃前蘸少许盐
第二步:焯水30秒
焯水后的秋葵吃起来里面不干,微微湿润,口感最佳。
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