减肥好搭档--肉末银牙炒韭菜
减肥好搭档--肉末银牙炒韭菜是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“减肥好搭档--肉末银牙炒韭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉末银牙炒韭菜是一道很好的减肥菜，银牙即是绿豆芽。绿豆芽有很高的药用价值，含有丰富的维生素C。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。最适合肥胖人进食的蔬菜之一。韭菜营养丰富，含纤维素多，含脂肪少，能降压减肥。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆芽：200克 | 韭菜：100克 |
| 肉馅：100克 | 木耳：10克（水发） |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 盐：2克 |
| 鸡精：2克 | 生抽：3克 |
| 糖：3克 | 食用油：适量 |
减肥好搭档--肉末银牙炒韭菜的做法步骤
减肥好搭档--肉末银牙炒韭菜做法技巧/窍门/补充说明：
韭菜很容易炒过火，所以要关火后加入，用余温把韭菜炒熟，这样韭菜会很翠绿的。
答配菜谱：肉末与韭菜的做法