韭菜猪肉饺
韭菜猪肉饺是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜和猪肉做馅绝对是最完美的搭配，韭菜特有的香气中和了猪肉的油腻，特别是咬上一口鲜嫩又抱团的肉馅，那个滋味真是香到骨子里。所以这韭菜馅即使是饺子包完也不出汤很重要，不要让那么好的味道流出来，锁在馅里饺子才好吃！但是做成这样还真不容易，虽说家常，却也是有窍门的，但只要记住两点大家都能轻松搞定！再有一个就是馅里的油不要加太多，这样不好包，饺子好吃的重点不是油多而在于调味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花：适量 | 韭菜：适量 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：少许 | 葱末：适量 |
| 十三香：少许 | 香油：少许 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：少许 | 花生油：适量 |
韭菜猪肉饺的做法步骤
韭菜猪肉饺做法技巧/窍门/补充说明：
1肉馅里不用加水，如果加了水后再拌入韭菜馅就稀了，煮熟后馅散不好吃
2韭菜不出汤的窍门是：控干水，先用油把韭菜拌匀，再和肉馅接触
答配菜谱：猪肉与韭菜的做法