五仁月饼
五仁月饼是【涵宝de妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五仁月饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：200克 | 转化糖浆：140克 |
| 枧水：4克 | 花生油：30克 |
| 花生：适量 | 核桃：适量 |
| 杏仁：适量 | 瓜子：适量 |
| 南瓜子：适量 | 冰糖：适量 |
| 葡萄干：适量 | 桔子糖：适量 |
| 糖：适量 | 植物油：适量 |
| 糯米粉：适量 | 黑芝麻：适量 |
| 白芝麻：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 凉开水：适量 | -- |
五仁月饼的做法步骤
五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团我醒的时间比较长，早上和好的面团放冰箱里晚上包的。
2、蛋黄水一个蛋黄加一勺清水，大概10g左右
3、要用毛刷，硅胶刷子不好用，刷的时候刷子沾上蛋黄水，在碗边虑一下虑去多余的蛋黄液