鸡杂海鲜菇盖浇饭
鸡杂海鲜菇盖浇饭是【VESIS】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡杂海鲜菇盖浇饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这次用了鸡杂炒海鲜菇做了个盖浇饭,海鲜菇炒的时候会出水,加入调入的料汁整盘饭都是满满的鲜味
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡杂:适量 | 白米饭:适量 |
海鲜菇:适量 | 辣椒:适量 |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:适量 | 蒜头:适量 |
蚝油:适量 | 五香粉:适量 |
海鲜酱:适量 | 料酒:适量 |
生粉:适量 | 生姜:适量 |
酱油:适量 | 糖:适量 |
鲍鱼汁:适量 | 辣椒粉:适量 |
盐焗粉:适量 | -- |
鸡杂海鲜菇盖浇饭的做法步骤
鸡杂海鲜菇盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明:
鸡杂清理不干净容易有腥味,炒制之前先腌制会去去腥味