鸡杂海鲜菇盖浇饭
鸡杂海鲜菇盖浇饭是【VESIS】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡杂海鲜菇盖浇饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次用了鸡杂炒海鲜菇做了个盖浇饭，海鲜菇炒的时候会出水，加入调入的料汁整盘饭都是满满的鲜味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡杂：适量 | 白米饭：适量 |
| 海鲜菇：适量 | 辣椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 蒜头：适量 |
| 蚝油：适量 | 五香粉：适量 |
| 海鲜酱：适量 | 料酒：适量 |
| 生粉：适量 | 生姜：适量 |
| 酱油：适量 | 糖：适量 |
| 鲍鱼汁：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 盐焗粉：适量 | -- |
鸡杂海鲜菇盖浇饭的做法步骤
鸡杂海鲜菇盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明：
鸡杂清理不干净容易有腥味，炒制之前先腌制会去去腥味