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卷饼

菜谱编号:205-528
卷饼是【老鱼╃】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卷饼”。
卷饼
菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪肘子:一只鸡蛋:适量
菠菜:适量黄瓜:适量
大葱:适量韭菜:适量
豆芽:适量牛肉:适量
辅助料用量
酱油:适量料酒:适量
香叶:适量八角:适量
桂皮:适量--

卷饼的做法步骤

  • 第六步:葱丝,黄瓜丝
  • 第八步:肘花和卤牛肉
  • 第十步:火大容易变硬,要软硬适中
  • 第五步:蛋丝
  • 第七步:凉拌菠菜
  • 第四步:凉拌菠菜,卤牛肉,蛋丝,葱丝,黄瓜丝
  • 第十二步:然后就是齐活开始大吃了,补充一下,炸酱是前些天就做完的,步骤就不写了
  • 第三步:炖到皮酥肉烂
  • 第九步:热水和面,面几子之间沾上油然后擀成薄饼下饼铛,中小火,起泡就翻面
  • 第一步:肘子洗干净,准备好配料
  • 第十一步:烙好饼用干净的屉布或毛巾盖好,抓紧时间炒个韭菜豆芽或是韭黄肉丝
  • 第二步:去骨后用丝线缠好下过炖
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卷饼。

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