菠萝肉松面包
菠萝肉松面包是【迪晨风】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝肉松面包”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水+鸡蛋：190克 | 油：30克 |
| 盐：3克（1/2小勺） | 白砂糖：50克 |
| 高筋面粉：300克 | 酵母粉：3克（1小勺） |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：60克 | 白砂糖：100克 |
| 鸡蛋：25克 | 低筋面粉：150克 |
| 泡打粉：2小勺（4克） | 沙拉酱：适量（装饰用） |
| 肉松：适量（装饰用） | -- |
菠萝肉松面包的做法步骤
菠萝肉松面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、步骤3中的操作，主要是把面团中的汽包赶出，让面包成品组织均匀；
2、制作菠萝酥皮时，白糖要尽量搅拌融化，筛入面粉搅拌至面团均匀无干粉即可，搅拌过久会起筋，影响菠萝皮的酥脆；
3、如果制作菠萝面片时，不会用刀拖拍，可以用保鲜膜包着小面团，用擀面杖擀至面包形状大小再盖上面包面上；
4、将烤熟凉面包割成两半时，一定不要割断了！
菜谱标签：面包