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面包机版石锅拌饭

菜谱编号:205-631
面包机版石锅拌饭是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版石锅拌饭”。
面包机版石锅拌饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

ACA的AB-3CM03果木窑烤面包机其中的一项特色功能——石锅拌饭引起了我的兴趣。其实早想做这个但没有合适的工具,用砂锅又怕全粘住不好洗,所以一直没动手,这下终于用这款面包机体验了一下,感觉挺不错的,也很好清洗,如果喜欢多烤会儿底下还能结上锅巴。(里面的蔬菜可以选自己喜欢的)

面包机版石锅拌饭主厨:漫香小屋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
剩饭:适量豆芽:适量
豆腐干:适量白菜:适量
胡萝卜:适量蟹味菇:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
盐:适量橄榄油:适量
韩国拌饭酱:适量--

面包机版石锅拌饭的做法步骤

  • 第十二步:戳破蛋黄
  • 第十一步:再烤5分钟左右即可,趁热舀一勺韩国拌饭酱,搅啊搅,拌匀,开吃,味道不错哦,喜欢辣的还可以再加点韩国辣酱,更美味。
  • 第一步:蔬菜清洗干净后切成丝,鸡蛋备用。
  • 第三步:豆腐干、蟹味菇稍炒加一点点盐备用。
  • 第五步:加一小勺水盖上盖子焖一分钟左右至水干,美美的溏心蛋就OK了。
  • 第九步:先不放蔬菜烤5分钟。再排上各种蔬菜烤。
  • 第六步:面包机桶内刷一层橄榄油。
  • 第七步:放入剩饭铺开。
  • 第十三步:拌啊拌啊拌
  • 第四步:不粘锅里加一点油打入鸡蛋煎个几十秒。
  • 第十步:约10分钟后,放上溏心蛋继续烤。(如果不喜欢溏心的,蛋可早些放入,烤全熟)
  • 第八步:面包机选择“石锅拌饭”功能。此功能默认1小时半,但因为我用的剩饭,且只有一人份,所以实际只用了20分钟。(用的时间还应根据你的米饭的软硬干湿程度适当调整)
  • 第二步:豆芽、白菜、胡萝卜焯水后,加一点盐拌一下。
  • 相关食材:面包

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