暄软，甜蜜——试手老面包

第九步：像搓麻花样给面条上劲，然后将上劲的面条从中间部分打成一个大圆圈结，把结的两头从两边分别绕进结里。

第一步：酵头所有原料一起和成面糊。干酵母用温水化开后加入面粉里和匀。

第八步：取一份搓成细条，两头对折。

第三步：发酵后的酵头面团与主面团材料（黄油除外）一起和成面团。

第十二步：入烤箱，180度，中层，烤至约15分钟的時候面包上色就已经非常好了，取出给面包表面刷上融化成液体的黄油。

第十三步：盖上锡纸，入烤箱再烤十五到二十分钟即可出炉。

第五步：直揉搓、摔打至完全扩展阶段。

第六步：放温暖入发酵至两到三倍大，用手指戳后不塌陷不回缩。

第四步：揉搓至能拉出比较厚的膜時再加入室温融化的黄油一起揉搓。

第七步：发酵好的面团分成大小相等的六份。

第十一步：二次发酵至两倍大。

第二步：加保鲜膜发酵至内部呈蜂窝状，体积膨胀至两到三倍大。

第十步：如此做好所有的面包，排入铺了锡纸的烤盘里。