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一碗家常牛肉面

菜谱编号:205-766
一碗家常牛肉面是【初冬的雪宝贝】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一碗家常牛肉面”。
一碗家常牛肉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简简单单地只煮了一碗简单的牛肉面。

都知道牛肉和面条含蛋白比较高,多吃对身体有好处。

一碗家常牛肉面主厨:初冬的雪宝贝

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪骨:2块黄牛肉:500克
面条:250克--
辅助料用量
白糖:适量酱油:适量
蚝油:适量香葱:适量

一碗家常牛肉面的做法步骤

  • 第五步:用清水泡出血水
  • 第三步:选一块黄牛肉,冲洗一下去血水。
  • 第十步:牛肉焖好啦!
  • 第十五步:准备一碗辣椒油碟很有必要哦!
  • 第十七步:·西红柿去皮切块
  • 第十一步:准备一把宽面
  • 第十三步:捞出过凉白水
  • 第二步:入砂锅,大火烧开。瓢去浮沫,转小火炖1小时,加盐熄火待用。
  • 第六步:·烧锅热油,下牛肉炒至变色
  • 第十八步:骨头汤倒入小沙锅,烧开,加入西红柿,鸡蛋煮7成熟。放入面条再次煮开,装面,加入青菜,牛肉即可。
  • 第十二步:开水下面,煮至8成熟。
  • 第十四步:沥干,待用
  • 第九步:加盖小火焖煮30分钟
  • 第四步:牛肉切小方块
  • 第七步:转入砂锅,加白糖,酱油,耗油,盐拌均匀
  • 第八步:加小半碗水,盖过牛肉(可放些番茄酱颜色更好看)
  • 第十六步:青菜洗净,烧开水烫熟待用
  • 第一步:准备两块猪骨头,水冲洗几次去血水
  • 一碗家常牛肉面做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣椒,可以加上辣椒油碟,味道鲜美!

    相关食材:牛肉

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