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玉米胡萝卜猪骨汤

菜谱编号:205-872
玉米胡萝卜猪骨汤是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米胡萝卜猪骨汤”。
玉米胡萝卜猪骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款很经典的粤式汤,几乎每家都会煲的,清润可口,取材又方便、滋润、补肝明目,清热解毒。适合一家大小喝的家常汤水。

玉米胡萝卜猪骨汤主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:1个甜玉米:2根
猪骨:500克--
辅助料用量
盐:适量鸡粉:少许
清水:6碗--

玉米胡萝卜猪骨汤的做法步骤

第七步:汤煲好后调入盐、少许鸡精;

玉米胡萝卜猪骨汤做法第七步骤

第一步:备好食材;

玉米胡萝卜猪骨汤做法第一步骤

第五步:猪骨头、玉米、胡萝卜全部放入汤锅内,加上足量清水;

玉米胡萝卜猪骨汤做法第五步骤

第八步:搅拌均匀,即可舀起饮用;

玉米胡萝卜猪骨汤做法第八步骤

第三步:胡萝卜去皮洗净,切滚刀块;

玉米胡萝卜猪骨汤做法第三步骤

第四步:玉米浸泡片刻沥干水;切段后再对半切开,(对半切开煲汤時容易出味,玉米芯的营养可以渗透汤中,口感更甜)

玉米胡萝卜猪骨汤做法第四步骤

第六步:遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲60分钟左右;

玉米胡萝卜猪骨汤做法第六步骤

第二步:猪骨头浸泡洗净,捞起沥干水;

玉米胡萝卜猪骨汤做法第二步骤
玉米胡萝卜猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

所有食材冷水入锅,再大火煮开,汤水沸腾15分钟后调成中火煲50-60分钟左右即可。新鲜猪骨头不用焯水,冰鲜的猪骨头或太肥腻的猪腿骨建议焯一下水,去除冰鲜后的异味和油脂。

相关食材:胡萝卜萝卜玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米胡萝卜猪骨汤。

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