第三十三步:米老鼠很可爱吧~~~第十六步:模具撒入干粉,来回晃下,去掉多余的干粉,放入做好的面团压膜。第十七步:烤盘放入油纸,直接脱模到烤盘上。第十五步:取面片同样方法包好。第二十八步:小点的卡通造型熟的快,可以提前拿出来。第二十三步:用竹签调整叶子形状,在面片上压出纹路。第九步:板栗稍微晾凉装入袋子压成泥。第六步:紫薯切块,板栗表面划开口(板栗表面光滑,小心不要划到手)上锅蒸熟。第十一步:分成56克的一个小团备用。第一步:饼皮制作:所需材料称好备用。(如果没有枧水,也可以用纯碱和水1:4的比例配制)第十二步:面片24克,压成小片包入紫薯馅。第二十九步:刷蛋液:鸡黄蛋清2:1的比例,搅拌均匀过筛掉小泡泡。第三十一步:月饼成品图。第二十七步:烤箱200度预热,烤5分钟定型。第十三步:用虎口慢慢收紧。第八步:加入澄粉,紫薯炒成能抱成团就可。第二十四步:小南瓜制作:取少量紫薯馅,面片包好,(面片不宜过薄,竹签压纹路时容易破)一小面粒粘到南瓜上,做南瓜的柄。第十九步:放入模具,上面撒些干粉。方便脱模。第五步:用刮板和成面团盖上保鲜膜醒2个小时左右。第二十五步:竹签呈米字状压出南瓜纹路。第二十六步:小兔子制作:面片包入适量月饼馅,做成鼠标状,用剪刀剪出兔子耳朵。烤好之后用竹签沾少许红色食用色素点出兔子的眼睛。第十八步:米老鼠月饼制作:饼干模具(选比较有厚度的模具,其他造型均可)像包月饼一样,先做一大两小月饼胚。(大小可根据模具调整)第四步:筛入面粉。第二十步:压膜,去掉多余的边角。第三十七步:可爱的小南瓜在中秋的餐桌上增添了丰收的景象~~~第三十五步:一口一个好吃又有趣~~~第七步:紫薯压能泥,锅里放入玉米油,倒入紫薯泥,搅拌均匀加入糖,小火翻炒。第三步:加入吉士粉,搅拌均匀。第三十六步:小叶子像小饼干一样,味道好极了~~~第二十一步:放烤盘中轻轻的脱模。第二步:盆里放入糖浆,枧水,搅拌均匀后放入玉米油。第三十四步:小南瓜,小兔子成品图。第三十二步:米老鼠成品图。第二十二步:小叶子制作:取小面片心形模具压出造型。第十四步:紫薯馅和板栗馅各取两团压片,错开颜色叠放一起。第十步:锅中加入玉米油放入板栗,糖,澄粉,小火翻炒。(和紫薯馅做法一样)第三十步:瓶胚稍微晾凉后刷蛋液,然后,上170度,下160,烤20分钟。刷的时候蛋液一下不要沾太多,刷子在碗边刮一下去掉多余蛋液,以免刷坏纹路。